- Recursos
RESTAURANT PROYECT es un proyecto creativo en el que el alumnado se convierte en dueño de su propio restaurante y tendrá que diseñarlo desde cero, tomando decisiones sobre el negocio, los clientes, la comida y la imagen del local.
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Todos los projects son adaptables al nivel que queramos, ya que podemos quitar o modificar las secciones que queramos.
Sesiones de final de cada unidad.
Lo ideal es programarlo para unas 5/6 sesiones.
- ¿Qué contiene este recurso?
El proyecto comienza con tarjetas de diferentes perfiles de clientes y una selección de restaurantes, para que el alumnado decida qué opción sería más adecuada para cada persona y justifique sus elecciones.
A partir de ahí, tendrán que crear su propio restaurante trabajando aspectos como el nombre, el logo, el tipo de negocio, los socios y sus roles, la decoración y el plano del local. También diseñarán un poster publicitario para promocionarlo.
Por último, el alumnado desarrollará la parte gastronómica creando información sobre platos, bebidas especiales, ingredientes y ofertas, además de elaborar un borrador del menú y una actividad final de reflexión titulada If I were the boss….
- Así de fácil
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